Kulinaria

Kulinaria: Kotlety z kaszy jaglanej

Autor elmarek 25-11-2013 - 08:57 (1614)

Picture 0 for Kotlety z kaszy jaglanej

Nadal w kręgu ,,czarodziejskiej” kaszy jaglanej.

Dziś kotlety z kaszy jaglanej  :)
Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej, 2 cebule, 1 marchew, 1 pietruszka, kawałek korzenia selera, ziarna słonecznika, dyni, siemię lniane, czosnek-2 ząbki, jabłko, przyprawy, zielona pietruszka, sezam lub płatki migdałowe.

Wykonanie:

Kaszę przepłukać i ugotować wg przepisu
Pokrojoną cebulkę zeszklić na patelni, dodać starte warzywa, podsmażyć i dodać do kaszy. Ziarna uprażyć na suchej patelni, siemię lniane ( ok pół szklanki )zmielic i dodać do kaszy z warzywami. Następnie czosnek wycisnąć , dodać sól i pieprz do smaku, starte na tarce jabłko i pietruszkę zielonę.Wszystko dobrze wymieszac, formować małe kotleciki, otoczyć w sezamie lub płatkach migdałowych i piec w piekarniku w temp 170 st C przez 50 min.